Pancake Adventures is een reisproject dat begon in 20214. Willem transformeert een simpele pannenkoek naar een performance en sociale sculptuur. In dit project wordt de alledaagse pannenkoek een instrument voor ontmoeting en uitwisseling. Door in onverwachte omgevingen zoals bergdorpen en metropolen pannenkoeken te bakken voor onbekenden, worden tijdelijke gemeenschappen gevormd en culturele verschillen op een speelse manier overbrugd.

De handeling zelf is eenvoudig, bijna banaal, maar juist in die herhaling en directheid schuilt de kracht. Het bakken en delen wordt een performatief gebaar dat vragen oproept over gastvrijheid, rituelen en de rol van eten als sociaal bindmiddel.